一种强化微量元素营养鸡蛋及其生产方法和应用
- 专利权人:
- 河南商都生物技术股份有限公司
- 发明人:
- 刘忠臣,陈小鸽,陈文,黄艳群,刘国希
- 申请号：
- CN200710127624.X
- 公开号：
- CN101313760A
- 申请日:
- 2007.06.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 陈浩
- 摘要：
- 本发明涉及一种强化微量元素营养鸡蛋，同时还涉及一种该营养鸡蛋的生产方法和应用，属于营养保健蛋的生产领域。本发明的鸡蛋中同时富集高碘、高硒和高锌，而且是采用天然无公害的有机微量元素源，以往的微量元素功能性鸡蛋只是单一某种微量元素的富集。采用本发明的鸡蛋生产的强化微量元素营养蛋粉比普通鸡蛋粉中的碘、硒、锌等微量元素分别高20－80倍、8－10倍、2－3倍；充分保留鸡蛋的色、香、味及营养成分。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
