一种微波干燥制取黑木耳脆片的制备方法

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专利权人:

黑龙江众生生物工程有限公司

发明人:

陈喜军

申请号：

CN201410746865.2

公开号：

CN105724873A

申请日:

2014.12.10

申请国别(地区):

中国

年份:

2016

代理人:

摘要：

本发明公开了一种微波干燥制取黑木耳脆片的制备方法。经过原料选择和浸发、辅料调配、煮制、沥干、添加酱油、干燥、包装等工艺步骤制成。本发明利用真空微波干燥，制成的黑木耳脆片口感更酥脆、膨松。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/