A hair care composition having a conditioning active comprising a sucrose polyester having a melting point greater than about 30° C, an IBAR greater than about 5, an IV of about 3 to about 70, and an aqueous carrier, and may further comprise optional ingredients including but not limited to, silicone, cationic polymers, and fatty alcohols. The composition can also comprise a blend of sucrose polyesters, wherein the blend comprises two or more sucrose polyesters, wherein at least one sucrose polyester has a melting point greater than about 30° C, an IBAR greater than about 5, an IV of about 3 to about 70, and at least one sucrose polyester has an IBAR between about 1 and about 8, and an IV between about 1 and about 135, and wherein the sucrose polyester blend has an IBAR of at least 5 and an IV of about 1 and about 135.Linvention porte sur une lotion capillaire à excipient aqueux dont le principe actif est un polyester de sucrose présentant: un point de fusion supérieur à environ 30°C, un IBAR supérieur à environ 5, et un IV denviron 3 à environ 70, et pouvant en outre comporter des ingrédients facultatifs dont, non limitativement, des silicones, des polymères cationiques, et des alcools gras. La lotion peut également contenir un mélange dau moins deux polyesters de sucrose dont lun au moins présente un point de fusion supérieur à environ 30°C, un IBAR supérieur à environ 5, et un IV denviron 3 à environ 70, et un au moins un polyester de sucrose présentant un IBAR compris entre environ 1 et environ 8 et un IV compris entre environ 1 et environ 135, le mélange de polyesters de sucrose présentant un IBAR dau moins 5 et un IV compris entre environ 1 et environ 135.