OXFORD, Philip James;PENNER, Amy L.;FOUNTAIN, Gerald O.;KRAFT FOODS GLOBAL BRANDS LLC
发明人:
FOUNTAIN, Gerald O.,OXFORD, Philip James,PENNER, Amy L.
申请号：
USUS2011/044238
公开号：
WO2012/009668A1
申请日:
2011.07.15
申请国别(地区):
US
年份:
2012
代理人:
摘要：
A method and apparatus is provided for forming at least a portion of a beverage from a co-milled powdered composition. An amount of a co-milled powdered composition is combined with a fluid to produce at least a portion of a beverage. The co-milled powdered composition is obtained from co-milling together at least one powdered ingredient having a difficult to disperse or dissolve portion with one or more dispersion facilitator components to form a co-milled powder effective to enhance the dispersion or dissolving of the powder when forming a food or beverage.La présente invention a trait à un procédé et à un appareil permettant de préparer au moins une partie d'une boisson à partir d'une composition en poudre conjointement moulue. Une quantité de composition en poudre conjointement moulue est associée à un fluide en vue de produire au moins une partie d'une boisson. La composition en poudre conjointement moulue est obtenue en moulant conjointement au moins un ingrédient en poudre présentant une partie difficile à disperser ou à dissoudre et un ou plusieurs composants facilitant la dispersion en vue de former une poudre conjointement moulue efficace pour améliorer la dispersion ou la dissolution de la poudre lors de la formation d'un aliment ou d'une boisson.
