The present invention relates to a method for producing a melancholic milk containing a mistletoe extract capable of improving antioxidative activity by adding a mistletoe extract and a method for producing a melancholic fluid according to the present invention, Agar addition step of heating； Adding sugar to the heated agar and then heating the sugar； A step of adding caustic soda to the mixture to heat the mixture； And a forming step of adding the caustic soda and heating and pouring the poured cake into a mold, thereby adding a mistletoe extract.본 발명은 겨우살이 추출물을 첨가함으로써, 항산화 활성을 향상시킬 수 있는 겨우살이 추출물을 함유하는 양갱 제조방법 및 그 방법에 의해 제조된 양갱에 관한 것으로서, 본 발명에 따른 양갱 제조방법은 물에 한천을 첨가하여 가열하는 한천 첨가 단계； 상기 가열한 한천에 설탕을 첨가한 후 가열하는 설탕 첨가 단계； 상기 설탕을 첨가하여 가열한 후에 백앙금을 첨가하여 가열하는 백앙금 첨가 단계； 및 상기 백앙금을 첨가하여 가열한 후에 성형틀에 부어서 굳히는 성형 단계를 포함하는 양갱 제조방법에 있어서, 겨우살이 추출물을 첨가하는 단계；를 더 포함하는 것을 특징으로 한다.
