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一种产N-乙酰氨基葡萄糖的工艺
- 专利权人:
- 南京工业大学
- 发明人:
- 陈可泉,张阿磊,王璟,应晗笑,曹逊,欧阳平凯
- 申请号：
- CN201510779357.9
- 公开号：
- CN105316377A
- 申请日:
- 2015.11.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 缪友菊
- 摘要：
- 一种产N-乙酰氨基葡萄糖的工艺，通过选取几丁质生产菌株发酵得几丁质酶粗酶液，向几丁质酶粗酶液中加入几丁质，发生亲和吸附，再将吸附上酶的几丁质分离，通过加入纯水搅拌后离心取上清液，最后出去蛋白和色素浓缩干燥得产品。本发明巧妙的利用了底物几丁质与几丁质酶的特异性亲和作用来吸附几丁质酶，除去了粗酶液里大部分杂质，然后对吸附有酶的几丁质进行降解；降解过程中采取了防止染菌措施；此方法能耗低，操作简单，污染少，且降解液中只含有产物、底物与极少量的蛋白，因此产物分离简单，纯度高，实现了以低价值的几丁质为原料低成本生产具有高医疗价值N-乙酰氨基葡萄糖的目的，具有显著的经济效益和社会效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
