soy protein-based nutritional formula with superior stability. The present disclosure relates to soy protein-based powdered nutritional formulas, such as infant or child formulas up to three years old, which contain lutein and fructooligosaccharide (fos). fos stabilizes the lutein present in the formula, resulting in less dalutein degradation over the shelf life of the formula. When fed to newborns, nutritional formulas provide a pattern, frequency, and color of newborn feces that look much more like those of breastfed newborns.fórmula nutricional com base em proteína de soja com estabilidade superior. a presente divulgação refere-se a fórmulas nutricionais em pó com base em proteína de soja, tais como fórmulas para recém-nascido ou criança até três anos de idade, que contêm luteína e frutooligossacarídeo (fos). o fos estabiliza a luteína presente na fórmula, resultando em menos degradação daluteína durante a vida de prateleira da fórmula. quando alimentadas a recém-nascidos, as fórmulas nutricionais fornecem um padrão, frequência, e cor das fezes de recém-nascido parecendo muito mais àqueles de recém-nascidos amamentados.
