一种DHA营养食品添加剂的制备方法

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专利权人:

李长青;官学成

发明人:

李长青,官学成,张广明,李丹丹

申请号：

CN03110810.5

公开号：

CN1515187A

申请日:

2003.01.01

申请国别(地区):

中国

年份:

2004

代理人:

摘要：

一种DHA营养食品添加剂的制备方法，首先对鱼油进行改性处理，即将精制鱼油经酯化反应成鱼脂酸乙酯；然后是以鱼油乙酯为原料，经硝酸银络合反应与CO₂超临界精馏相结合萃取DHA；最后是采用高分子环糊精β、α、γ进行物理包埋即制成DHA营养食品添加剂。其优点是：含有纯度较高的DHA，且能抗氧化；无腥味的食品添加物质；适应在乳制品、糖果、巧克力、糕点、果酱、饼干和面包等食品中添加。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/