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Macro balls with filling
专利权人:
Edwin Klein
发明人:
申请号:
DE202011109407
公开号:
DE202011109407U1
申请日:
2011.12.25
申请国别(地区):
DE
年份:
2012
代理人:
摘要:
Makrokugeln mit Füllungmit einer den Erfordernissen entsprechenden Ummantelung und/oder permeablen Haut versehene Kugeln von 5 mm bis 20 mm Durchmesser und mehr, dadurch gekennzeichnet, dass– sie, bevorzugt mit einer Süßspeise, einem Frucht- oder Sirupkonzentrat gefüllt und zum Verzehr bestimmt sind.– sie bei der Herstellung mit Hilfe eines Zusatzmittels, bevorzugt Alginat, durch Eintauchverfahren in bevorzugt Kalziumlaktat und Auslassen in diese Flüssigkeit hergestellt werden– sie auch hergestellt werden können durch eine Vorrichtung, wonach ein Gefäß mit Alginat und der Süßspeise/den Geschmacksträgern wenige Zentimeter über der kalziumlaktathaltigen Flüssigkeit angebracht wird– das Auslassen bevorzugt geschehen kann durch zwei gegeneinander verschiebbare Platten, wodurch Auslasslöcher im bestimmten Rhythmus geöffnet und geschlossen werden– die in der Flüssigkeit freigegebene Menge wegen ihrer Oberflächenspannung, bevorzugt durch Alginat, eine Kugelform annimmt– die in die Flüssigkeit von oben eintauchende Menge wegen ihrer Oberflächenspannung, bevorzugt durch Alginat, eine...Balls filled with a jacket and / or permeable skin according to requirements, of 5 mm to 20 mm in diameter and more, characterized in that they are preferably filled with a sweet, a fruit or syrup concentrate and intended for consumption. - They are prepared in the preparation by means of an additive, preferably alginate, by immersion in preferably calcium lactate and discharging into this liquid - they can also be prepared by a device, after which a vessel with alginate and the dessert / taste carriers a few inches above the calcium lactate-containing liquid is attached - the omission can be done preferably by two mutually displaceable plates, which outlet holes are opened and closed in a certain rhythm - released in the liquid amount because of their surface tension, preferably by alginate, takes a spherical shape - in the liquid from above submerged amount due to their sur
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/
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