一种营养饺子的制作方法
- 专利权人:
- 李云才
- 发明人:
- 李云才
- 申请号：
- CN201310064268.7
- 公开号：
- CN103110037B
- 申请日:
- 2013.03.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 代忠炯
- 摘要：
- 本发明公开了一种营养饺子的制作方法，它包括以下步骤：1）饺皮的制备，1.1）将新鲜莲藕和山药洗净、去皮，分别捣碎成泥状备用；1.2）将步骤1.1）中捣碎的泥状莲藕和山药加入面粉中和面；1.3）用步骤1.2）中制备好的面制作饺皮；2）饺馅的制备，2.1）将新鲜牛蒡根和冬枣洗净、去皮，捣碎成泥状备用；再将猪肉或牛肉绞成肉馅备用；2.2）将步骤2.1）中备好的泥状牛蒡根、泥状冬枣和肉馅混合并加入适量调味料，拌匀即得饺馅；3）饺子的制备，3.1）用步骤1）中制备好的饺皮包入步骤2）中制备好的饺馅即制得营养饺子；按本发明制作的饺子具有营养丰富、滋补、味道鲜美，饺皮筋道、不易开裂的特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
