A synthesis method for the production of phyto steryl ferulate using the (isolated from soybean oil deodorizer distillates) phytosterols and ferulic acid, the present invention is to ferulic acid acetate (a) ferulic acid relates to a process which comprises deprotecting the phytosteryl ferulate (c) a phytosteryl ferulate acetate with obtaining a phytosteryl ferulate acetate by esterification of ferulic acid acetate (b) phytosterol acetylation . Phytosteryl Fell rate, were evaluated for cholesterol-lowering effect in comparison to the action of natural oryzanol isolated from rice bran oil soap stock. Inhibit the absorption of cholesterol, and also significantly lower cholesterol levels phytosteryl ferulate rises, its action is comparable to the action of the oryzanol natural this test to be useful as a dietary supplement / food supplement I confirmed the. Therefore, phytosteryl Fell rate is an alternative candidate of natural oryzanol for some applications. [Selection] Figure Figure 1本発明は、フェルラ酸およびフィトステロール(ダイズ油デオドライザー蒸留物から単離された)を使用するフィトステリルフェルレートの製造のための合成方法であって、(a)フェルラ酸のフェルラ酸アセテートへのアセチル化;(b)フィトステロールでフェルラ酸アセテートをエステル化してフィトステリルフェルレートアセテートを得ることと;(c)フィトステリルフェルレートアセテートをフィトステリルフェルレートに脱保護することを含む方法に関する。フィトステリルフェルレートは、コメ糠油ソープストックから単離された天然のオリザノールの作用に比較してコレステロール低下作用について評価された。この試験は、フィトステリルフェルレートが上昇したコレステロールレベルを有意に低下し、またコレステロールの吸収を阻害し、その作用は天然のオリザノールの作用に匹敵し、栄養補給/食品サプリメントとして有用であることを裏付けた。従って、フィトステリルフェルレートは、幾つかの適用のために天然オリザノールの代替候補である。【選択図】図1
