一种山苍子油的微胶囊化方法

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专利权人:

安徽智新生化有限公司

发明人:

吴世林

申请号：

CN201510907448.6

公开号：

CN106852373A

申请日:

2015.12.08

申请国别(地区):

中国

年份:

2017

代理人:

任永武

摘要：

本发明公开了一种山苍子油的微胶囊化方法，涉及化合物生产方法技术领域，包括如下步骤：S1、山苍子粗油的提取；S2、将β-环糊精与乳化剂相搅拌；S3、检测搅拌温度；S4、控制挥发油与β-环糊精比例；S5、控制β-CD与水比例；S6、控制乳化剂用量；S7、考察包埋物的产率和包埋率；S8、进行L₉(3⁴)正交试验；本发明所公开的山苍子油的微胶囊化方法，微胶囊化香精油改变了油脂的物理形态,解决了山苍子油溶解分散性差,容易变质的缺点，微胶囊化香精油在食品加工中应用时,可使香气能持续、稳定、均匀地逸出,赋予食品良好的风味。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/