The operator and the variable is a type winding structure improved to enable the bending of the surgical instrument to match the position of the surgical instrument is disclosed. Surgical instruments of the present invention, the first body and the first and the body the body and is crossed to a second body rotatably coupled to, a handle portion, a body portion which is provided on the rear end of the first and second bodies It provided and may include a joint for rotating the winding the first body and the second body.Peel (dissection), forceps (forcept), joint, flexion시술자 및 수술 부위의 위치에 맞게 수술 기구의 굴곡이 가능하도록 구조가 개선된 가변 굴곡형 수술 기구가 개시된다. 본 발명의 수술 기구는, 제 1 몸체 및 제 1 몸체와 교차되어 회전 가능하게 결합되는 제 2 몸체를 포함하는 몸체부와, 제 1 및 제 2 몸체의 후단에 구비되는 손잡이부와, 몸체부에 구비되며 제 1 몸체와 제 2 몸체를 회전 굴곡시키는 조인트부를 포함할 수 있다.