一种纯树莓酒及其生产方法
- 专利权人:
- 河北祥佰瑞树莓酒业有限公司
- 发明人:
- 范少芝
- 申请号：
- CN201610968479.7
- 公开号：
- CN106281865A
- 申请日:
- 2016.10.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 孙巍
- 摘要：
- 本发明公开了一种纯树莓酒及其生产方法，由以下重量份数范围的有效组份制成：树莓果84000份‑86000份、蜂蜜14000份‑15000份、五味子40‑100份、厚朴40‑100份；酿造方法为将筛选后的树莓浆果去梗破碎，压榨并倒入发酵罐中，低温酒精发酵，澄清去除酒渣，低温膜过滤，蜂蜜及中药调制，二次澄清过滤，包装杀菌，最终得到纯树莓酒。本发明所公开的纯树莓酒及其生产方法通过蜂蜜和中药成分的调和添加在利用特殊发酵手段使得纯树莓酒口味纯正、果味浓郁，更利于人体吸收树莓中的各类营养物质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
