The present invention relates to a process for purifying glyceride oil by size exclusion chromatography to obtain a triglyceride enriched fraction. This process involves passing glyceride oil through a size exclusion column packed with porous particles having a mass weighted average particle size of 20 μm to 1,000 μm and an average pore size of 10 μm to 150 μm without the use of a solvent； Collecting the triglyceride concentrated elution fraction. The process may further comprise collecting the triglyceride enriched elution fraction and then passing the solvent through a size exclusion column to obtain a solvent extract containing the incomplete glyceride enriched fraction. This process can suitably be used to produce an oil containing near 100% triglycerides.本発明は、サイズ排除クロマトグラフィーによってグリセリド油を精製してトリグリセリド濃縮画分を得るプロセスに関する。このプロセスは、溶媒を使用することなく、２０μｍ～１，０００μｍの質量加重平均粒径と１０Å～１５０Åの平均細孔径を有する多孔性粒子が充填されたサイズ排除カラムにグリセリド油を通過させる工程と、トリグリセリド濃縮溶出画分を集める工程と、を含んでいる。このプロセスが、トリグリセリド濃縮溶出画分を集めた後、サイズ排除カラムに溶媒を通し、不完全グリセリド濃縮画分を含有する溶媒抽出物を得る工程を、更に含んでもよい。１００％に近いトリグリセリド含有の油を生成するために、このプロセスが適切に使用できる。
