the subject of the invention is a method biofortyfikowania nutrients in animal products, originating from livestock for human consumption, such as meat, eggs and milk.way is characterized by the fact that animal feed supplements, at a dose of 0.5 - 200 mg ions per kilogram of feed nutrients, affordable for them, mikroelementowe components feed containing biomass, in the form of grain or bran cereal or legume seeds or ziare n corn or pellet with seeds or grains, which through the carboxylic, hydroxyl or fosforylowe functional group.existing on the surface of the cell wall biomass is associated with micronutrients, such as zn (ii) ions, mn (ii), cu (ii), fe (ii), co (ii) or cr (iii). mikroelementowe components is given to animals in compound feed with feed used in animal nutrition.Przedmiotem wynalazku jest sposób biofortyfikowania w mikroelementy produktów zwierzęcych, pochodzących z hodowli zwierząt gospodarskich przeznaczonych do spożycia przez ludzi, takich jak mięso, jaja i mleko. Sposób charakteryzuje się tym, że paszę zwierząt uzupełnia się, w dawce 0,5-200 mg jonów mikroelementów na kilogram paszy, o przystępne dla nich, mikroelementowe komponenty paszowe, zawierające biomasę, w postaci ziaren lub otrębów zbożowych lub nasion roślin strączkowych lub ziaren kukurydzy lub śrutu z nasion lub ziaren, która poprzez karboksylowe, hydroksylowe lub fosforylowe grupy funkcyjne, istniejące na powierzchni ścian komórkowych biomasy, związana jest z mikroelementami, takimi jak jony Zn(II), Mn(II), Cu(II), Fe(II), Co(II) lub Cr(III). Mikroelementowe komponenty paszowe podaje się zwierzętom w mieszance z paszą używaną w żywieniu zwierząt.
