一种荔枝龙眼酒及其制备方法
- 专利权人:
- 山东大学
- 发明人:
- 赵皓若
- 申请号：
- CN201810794393.6
- 公开号：
- CN108865611A
- 申请日:
- 2018.07.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 杨磊
- 摘要：
- 本发明涉及一种荔枝龙眼酒及其制备方法。该制备方法包括以下步骤：(1)选择荔枝和龙眼：选择无病害、无腐烂、新鲜的荔枝和龙眼；(2)清洗、剥皮：将步骤(1)中选择的荔枝和龙眼，清洗后自然晾干，然后剥皮，得到带核的荔枝和龙眼果肉；(3)将步骤(2)中得到的荔枝和龙眼果肉按一定质量比装入储酿罐中，加入白酒浸泡；(4)将储酿罐中剩余空气抽除，真空密封放置在阴凉处，保存3个月以上即得荔枝龙眼酒。该方法采用真空酿制，可以有效防止荔枝龙眼酒的褐变，利用该方法制备的荔枝龙眼酒色泽微黄、味道甘甜香醇，营养丰富，有补气血、壮阳滋阴、健脾养心、去风寒、疏通经脉、抗衰老、延年益寿、提高免疫力等功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
