A method for dehulling and grinding grain includes feeding grain with previous sizing by means of surfaces with brachistochrone properties with slotted holes, distribution thereof in thin layers in a grinding chamber at free fall on conical surfaces with tautochrone guides, supply the layers to multi-stage grinding by a direct impact with distribution in the horizontal plane from a large fraction to fine, from the center to the periphery of the grinding chamber, separation and removal of grinding products. Multi-stage grinding is carried out in one working space with distribution of the grinding stages in the vertical plane, and separation and removal of grinding products of all stages besides the lower one is carried out on the periphery of the grinding chamber, and of the lower stage - separately through the lower separator.Способ лущения и измельчения зерна включает подачу зерна с предыдущим сепарированием на фракции по размеру с помощью поверхностей с брахистохронными свойствами с щелевыми отверстиями, распределение его тонкими слоями по камере измельчения при свободном падении по конусным поверхностям с таутохронными направляющими, подачу слоев на многоступенчатое измельчение прямым ударом с распределением в горизонтальной плоскости от большой фракции до мелкой, от центра к периферии камеры измельчения, сепарацию и отвод продуктов измельчения, причем многоступенчатое измельчение осуществляется в одном рабочем пространстве с распределением ступеней измельчения в вертикальной плоскости, а сепарирование и отвод продуктов измельчения всех ступеней, кроме нижней, осуществляется по периферии камеры измельчения, а нижней ступени - отдельно через нижний сепаратор.Спосіб лущення та подрібнення зерна, що включає подавання зерна з попереднім сепаруванням на фракції по розміру за допомогою поверхонь брахистохронної властивості з щілинними отворами, розподіл його тонкими шарами по камері подрібнення при вільному падінні по конусних поверхнях з таутохронними напрямними, пода
