COMPOSITION D'ÉDULCORANT ET PROCÉDÉ D'AMÉLIORATION DU GOÛT DE L'EXTRAIT DE STÉVIA

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专利权人:

INC.;San-Ei Gen F.F.I.

发明人:

申请号：

EP17908074.2

公开号：

EP3616532A1

申请日:

2017.11.22

申请国别(地区):

EP

年份:

2020

代理人:

摘要：

Provided is a sweetener composition having an excellent sweetness quality. The sweetener composition of the present invention comprises rebaudioside A and mogroside V at a mass ratio of 95:5 to 99:1, and can improve the sweetness quality of stevia extract to make it close to the sweetness quality of sugar.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/