NOVEL EPS GENE CLUSTER OF TEXTURIZING LACTIC ACID BACTERIA
- 专利权人:
- 发明人:
- 申请号：
- EP16822967.2
- 公开号：
- EP3394244A1
- 申请日:
- 2016.12.19
- 申请国别(地区):
- EP
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- Novel lactococcus lactissubsp.Lactislactic acid bacterium strain, and improve texturizing properties and method, use the strain for generating a food.
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
