The present invention provides adjuvant compositions that have improved stability, increased potency and which provide an enhanced Th1 response and wherein the compositions can be administered orally. The present invention also provides methods of making those compositions and administration of the improved adjuvant compositions.La presente invención proporciona composiciones adyuvantes que tienen estabilidad mejorada, potencia incrementada y que proporcionan una respuesta Th1 elevada, y en donde las composiciones pueden administrarse en forma oral. La presente invención también proporciona métodos para elaborar esas composiciones y la administración de las composiciones adyuvantes mejoradas.