The present invention relates to a grilled mineral-fed duck porridge for reinforcing energy, and a production method thereof. The grilled mineral-fed duck porridge adds rice cooked hard, duck meat, carrots, black mushrooms and ginseng into grilled mineral-fed duck meat stock, boils the same, adds glutinous rice powder mixed with in water, and boils the same for 3 to 7 minutes again, wherein the grilled mineral-fed duck meat stock is produced by adding herb medicines into a grilled mineral-fed duck and boiling the same.COPYRIGHT KIPO 2017본 발명은 유황오리에 한약재 등을 넣고 끓여 만든 유황오리 육수에 고두밥과 오리고기, 당근, 목이버섯 및 인삼 등을 넣고 끓인 다음 찹쌀가루를 물에 타서 넣고 다시 3~7분 끓여 만든 기력 보강용 유황오리 죽 및 그 제조방법에 관한 것이다.
