The present invention relates to a serum LDL cholesterol lowering edible product containing plant sterol ester and/or plant stanol ester, and especially to a dietary supplement product.La présente invention concerne un produit comestible d'abaissement de cholestérol sérique LDL contenant un ester de stérols végétaux et/ou un ester de stanols végétaux, et en particulier un produit de complément alimentaire.