一种腐乳腌缸
- 专利权人:
- 昆明云林酱菜有限公司
- 发明人:
- 张小四
- 申请号：
- CN201420304883.0
- 公开号：
- CN204047829U
- 申请日:
- 2014.06.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型涉及食品加工设备技术领域，具体涉及一种腐乳腌缸；采用的技术方案是：包括敞口缸体，所述敞口缸体内离底部10-20cm处设置有篦子，所述敞口缸体底部设有至少一个通孔；本实用新型有益效果为：本实用新型结构简单，成本低，通过有效减少豆腐块中的多余水分，克服了豆腐发酵水分过多造成的钙点问题，并大大缩短了腐乳的熟化过程。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
