一种铁观音纯茶饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 绿锦发展(福建)有限公司
- 发明人:
- 陈锦华
- 申请号：
- CN201410000112.7
- 公开号：
- CN103704416A
- 申请日:
- 2014.01.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种铁观音纯茶饮料及其制备方法，属于茶饮料加工领域。首先以优质铁观音茶为原料经低温快速冷冻处理，然后立即进行粉碎，再与高压脉冲电场技术、超声提取技术、低温酶解技术结合，超滤技术等全程低温提取茶汤，最后进行调配、精滤、灭菌、灌装既得一种品质和风味天然、茶香纯正浓郁、保健功效显著的纯茶饮料。本发明茶饮料配方科学合理，加工工艺简单，不添加任何外来的食品原料、香精、色素和化学物质，只使用了饮料行业最为常规的酸味剂和甜味剂，全程采用低温加工技术，最大限度地保持了天然铁观音茶的品质和风味，是名符其实的铁观音纯茶饮料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
