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一种速食方便营养小米粥及其制作方法
- 专利权人:
- 许昌学院
- 发明人:
- 孙军涛,王德国,肖付刚,张永清,姚伟斌,刘正磊,刘海英,孙思胜,张智超,朱凯,郑京蓉,刘畅
- 申请号：
- CN201711327444.6
- 公开号：
- CN107836642A
- 申请日:
- 2017.12.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 李静雅
- 摘要：
- 本发明涉及一种速食方便营养小米粥及其制作方法，制作所述小米粥的主要原料包括小米、红豆、燕麦、薏米、红芸豆、茯苓，以及任选的红糖、枸杞子、桂圆肉、核桃仁、红枣肉和山药干，其中，红豆、燕麦、薏米、红芸豆经高温高压预处理。本发明针对不同特性的原料，分别采用超微粉碎、高温高压预处理、微波真空干燥等工艺进行处理，研制出一种营养丰富，具有健胃、补血补气等功效的速食方便营养小米粥，能够实现小米与其余杂粮（如红豆、燕麦、薏米、红芸豆等）在10min～15min内同煮同熟，食用更加方便快捷，为开发新型方便粥类产品提供了新的思路。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
