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一种开窍辣椒酱的制作方法
- 专利权人:
- 宁波高新区若水智创科技有限公司
- 发明人:
- 芦莫生
- 申请号：
- CN201711451208.5
- 公开号：
- CN108157926A
- 申请日:
- 2017.12.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明是一种开窍辣椒酱的制作方法，包括主料大尖辣椒；配料大蒜籽、嫩生姜、芝麻、紫苏、薄荷、芥末；调料植物油、白糖、味精、食盐；1）将所述的大尖辣椒洗净、沥水，切成颗粒状，备用；（2）将所述的大蒜籽、所述的嫩生姜、所述的紫苏、所述的薄荷、所述的芥末，都洗净，切成颗粒状，备用；（3）将所述的芝麻1份洗净沥水后，在锅内干炒至爆跳，起锅备用；（4）加入食盐、白糖、味精充分拌匀，打磨成糊状酱，装入密封容器；（5）将所述的植物油，浇在所述的密封容器内辣椒酱的上面，即可食用，根据多次制作实践经验，发明一种制作程序科学卫生，配味新颖、方便保存和运输的首创美食，达到香辣可口、卫生健康、即开即食的有益效果，必将受到人们的喜爱。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
