1. A system and method for digital monitoring of sleep apnea by non-invasive means to evaluate and monitor sleep apnea and to calculate the amount of oxygen released, including a sensor (11) mounted on the patient's finger, including an X-ray meter and a camera, and a computer terminal The mobile telecommunication (13) is equipped with a first application program interacting with such a sensor and a remote server (16), and is equipped with software for the final processing of a set of values measured by the sensor, wherein the communication between the sensors,Mobile terminal and remote server are provided by radio frequency link. In addition, the patient's heart frequency, body position, breathing rate and snoring can be monitored, which are captured and preprocessed by the (14) microphone of the mobile terminal. The results of remote server processing can be displayed in the form of charts and / or reports.Un sistema y método para el monitoreo digital de la apnea del sueño mediante el uso de medios no invasivos para evaluar y monitorear la apnea obstructiva del sueño mediante el conteo del número de desaturaciones de oxígeno, que comprende un sensor (11) instalado en el dedo del paciente, formado por un oxímetro y un actígrafo, un terminal de telecomunicaciones móvil (13) provisto de una primera aplicación para la interacción con tal sensor y un servidor remoto (16) provisto de software para el procesamiento final del conjunto de valores medidos por dicho sensor, en donde la comunicación entre el sensor, el terminal móvil y el servidor remoto es se proporciona por medio de enlaces de radiofrecuencia. Además, es posible monitorear la frecuencia cardíaca, la posición del cuerpo, la frecuencia respiratoria y los ronquidos del paciente, que son capturados por el micrófono (14) del terminal móvil y pre procesado en el mismo. El resultado del procesamiento realizado en el servidor remoto se puede mostrar en forma de gráfico y/o informe.