一种富硒黑麦仁酒的生产方法
- 专利权人:
- 安徽玉龙新材料科技有限公司
- 发明人:
- 王玉山,王德超
- 申请号：
- CN201410666614.3
- 公开号：
- CN104479949A
- 申请日:
- 2014.11.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 方琦
- 摘要：
- 本发明公开了一种富硒黑麦仁酒的生产方法，包括：在黑小麦种植的灌浆期间向其叶面喷洒富硒氨基酸肥，得富硒黑小麦；经过除杂筛选的富硒黑小麦去皮除渣，得富硒黑麦仁；再将所得富硒黑麦仁发酵成富硒黑麦仁酒；本发明富硒酒里所含的硒区别于其他富硒酒类直接添加的无机硒或者有机硒，而是通过对黑小麦喷施富硒氨基酸肥经过黑小麦体内转化得到富硒黑小麦，其硒的安全性和吸收性更高；该酒具有了黑小麦的保健功能，同时所得的黑麦仁酒酿能直接食用，避免酒糟的浪费；在酿酒过程中加入富硒枸杞、富硒党参、富硒明月草等中药成分，使该酒不仅能够补硒，同时更具有了以上中药成分的保健功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
