John GILMER,Gabor RADICS,Michael WHELEHAN,Jun WANG,Pat O´FLYNN,Mark LEDWIDGE
申请号：
MX2017003433
公开号：
MX2017003433A
申请日:
2015.09.15
申请国别(地区):
MX
年份:
2017
代理人:
摘要：
Compositions containing iron and denatured protein have been prepared that are capable of increasing serum iron and other divalent metal cations in a subject. For example, edible microbeads have been prepared containing iron entrapped within a protein matrix that provides a gastroprotective effect and improves iron bioavailability relative to previously known vehicles for delivering iron to a subject.Se prepararon composiciones que contienen hierro y proteína desnaturalizada que son capaces de aumentar el hierro y otros cationes de metal divalente en el suero de un sujeto. Por ejemplo, se prepararon microperlas comestibles que contienen hierro atrapado dentro de una matriz de proteína, que proveen un efecto gastroprotector y mejoran la biodisponibilidad del hierro con respecto a los vehículos anteriormente conocidos para suministrarle hierro a un sujeto.
