一种魔芋粉制取方法
- 专利权人:
- 巴中市天果农业科技有限公司
- 发明人:
- 吴继乾
- 申请号：
- CN201710743251.2
- 公开号：
- CN107518336A
- 申请日:
- 2017.08.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 邢江峰
- 摘要：
- 本发明公开了一种魔芋粉制取方法，其技术要点是，步骤一，将新鲜魔芋盛入箩筐内，置于流水中，不断搅拌摩擦，除去黑皮；步骤二，将除去黑皮后的魔芋切成2.3～2.6厘米厚、3.3厘米宽的方形或三角形魔芋片，立即投入浸泡液中浸泡2～3天；步骤三，浸泡后及时进行恒温炭火烘烤，烘烤至三四成干后，取出晒干，制成魔芋片；步骤四，将晒干的魔芋片经研磨、风选工艺精制而成魔芋精粉枣葡甘露聚糖晶体颗粒；本发明的有益效果是：采用物理方法进行加工，具有较高的纯度和粘度，并且透明度较高，二氧化硫含量较低，使得人们食用更加安全，而且营养成分保存较好，减少了营养流失。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
