一种调味料及其制备方法
- 专利权人:
- 广西王味螺食品科技有限公司
- 发明人:
- 向呈哲
- 申请号：
- CN201910809317.2
- 公开号：
- CN110477349A
- 申请日:
- 2019.29.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种调味料及其制备方法,包括如下重量份的原料:辣椒1‑2份、大蒜4‑5粉、蟹肉粉10‑15份、生姜粉2‑4份、味精粉2‑3份、洋葱粉5‑6份、食用油10‑20份、花生粉4‑5份、虾仁丁20‑30份,枸杞粉2‑6份,增鲜剂2‑3份。本发明虾仁调味料在制备过程中采用巴氏灭菌法进行灭菌处理,解决了化学复杂的杀菌防腐问题,在制备过程中通过增加了增鲜剂、花生粉、枸杞粉等原料,不仅使虾仁调味料口感和营养丰富,品质观感好,而且适合儿童食用,对儿童智力和身体发育有较大的促进作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
