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一种桑葚活性酚类化合物及其绿色提取纯化方法
- 专利权人:
- 华南理工大学;广州粤糖食品科技有限公司
- 发明人:
- 扶雄,李富华,陈谷,李超
- 申请号：
- CN201510862706.3
- 公开号：
- CN105343186A
- 申请日:
- 2015.11.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 罗观祥
- 摘要：
- 本发明公开了一种桑葚活性酚类化合物及其绿色提取纯化方法。该方法先对鲜桑葚依次进行微波和水蒸气高温瞬时灭酶，再进行机械破碎、离心分层、食品级酸化乙醇提取、减压浓缩、超滤膜纯化处理，得到具有生物活性的桑葚酚类化合物提取液。本发明使用较低浓度的有机试剂，且在温和条件下实现对桑葚破碎、酚类化合物的提取和纯化，有利于维护桑葚酚类化合物的自然性状和生物活性。相对于常规提取法，本发明法赋予桑葚提取液更高浓度的总酚和总花青素，且提取液具有良好的色泽，较强的抗氧化和抑制a‐葡萄糖苷酶活性，以及食品安全性，可作为抗氧化和降血糖药物和保健品开发的安全原料。本发明条件温和，操作方便，有利于高活性天然产物的工业化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
