一种煎炸油智能在线检测装置和检测方法
- 专利权人:
- 滁州学院
- 发明人:
- 顾海洋,师海荣,孙艳辉,吕日琴,刘淑兰,李双芳
- 申请号：
- CN201810764072.1
- 公开号：
- CN108709878A
- 申请日:
- 2018.07.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 赵瑜`金凯
- 摘要：
- 本发明提供了一种煎炸油品质智能在线检测装置和方法。煎炸油在煎炸过程中荧光物质成分与煎炸油品质相关，建立基于荧光光谱技术的煎炸油智能检测装置和方法。通过计算机设定合格油品和不合格油品阈值，并实时通过在线检测装置获取煎炸油使用过程中的荧光光谱，实时得出被测油样总极性含量等指标与阈值间的关系。当在线检测出的指标大于设定阈值时，停止煎炸油的使用。本发明可以智能化快速检测煎炸油品质变化状况，可以应用于棕榈油、大豆油、花生油等煎炸油品质智能、快速检测。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
