Verfahren zur Heißabfüllung von Flüssigkeiten, insbesondere Säften, mit einem Kurzzeiterhitzer, der einen ersten Wärmetauscher umfasst, einer Füllstation zum Abfüllen der Flüssigkeiten in Behälter, beispielsweise Flaschen, und einem Kühltunnel, der aus einer Mehrzahl von Kühlzellen besteht, zur Abkühlung der abgefüllten Behälter mittels einer Kühlflüssigkeit, beispielsweise Wasser, wobei die Flüssigkeiten vor dem Abfüllen in Behälter in der Füllstation in dem Kurzzeiterhitzer erwärmt werden, indem Wärmeenergie der beim Abkühlvorgang erwärmten Kühlflüssigkeit des Kühltunnels mittels einer separaten Wärmepumpe zum Kurzzeiterhitzer zugeführt wird.Process for the hot filling of liquids, in particular juices, with a short-time heater, comprising a first heat exchanger, a filling station for filling the liquids into containers, for example bottles, and a cooling tunnel, which consists of a plurality of cooling cells, for cooling the filled containers by means of a Coolant, such as water, the liquids are heated prior to filling into containers in the filling station in the short-term heater by thermal energy of the heated during cooling cooling liquid of the cooling tunnel is supplied by means of a separate heat pump to Kurzzeiterhitzer.
