The present invention refers to capsules containing in their interior a water-based substance coated with a film of alginate of an alkaline earth metal selected from calcium and magnesium, said capsules being of a larger size than the capsules known in the prior art, while maintaining their sphericality. The capsules of water- based substances according to the present invention are obtained by a method that has notable features of novelty and inventive step.Procedimiento para la elaboración de cápsulas esféricas de sustancias acuosas y cápsulas obtenidas mediante dicho procedimiento.#La presente invención se refiere a unas cápsulas que comprenden en su interior una sustancia en base acuosa recubierta por una película de alginato de un metal alcalinotérreo seleccionado entre calcio y magnesio, que tienen un tamaño superior a las cápsulas conocidas en el estado de la técnica, manteniendo su esfericidad. Las cápsulas de sustancias en base acuosa de la presente invención se obtienen mediante un procedimiento que presenta notables características de novedad y actividad inventiva.
