The invention relates to a nutritional adjuvant, comprising baicalin and/or baicalein diluted on a medium, and to a feed comprising such an adjuvant, for improving production performance in farm animals in stressful situations.L'invention porte sur un adjuvant nutritionnel consistant en de la baïcaline et/ou de la baïcaléine diluée sur un support, et un aliment comportant un tel adjuvant destiné à l'amélioration des performances de production par des animaux d'élevage en situation de stress.