FIELD: food industry.SUBSTANCE: protein milk whey micelles are administered to a subject in a daily dose equal to at least 30 g of the dry weight in a combination with food. The food contains protein milk whey isolates, native or hydrolysed milk proteins, free amino acids or their combination.EFFECT: enhancement of muscle protein synthesis with a subject by way of provocation of delayed hyperaminoacidemia with such subject.10 cl, 3 dwg, 1 exНастоящее изобретение относится к нетерапевтическому применению мицелл белка молочной сыворотки для повышения синтеза мышечного белка у субъекта посредством вызова у субъекта отсроченной гипераминоацидемии. При этом мицеллы белка молочной сыворотки вводят субъекту в суточной дозе по меньшей мере 30 г сухой массы в сочетании с пищей. Причем пища содержит изоляты белка молочной сыворотки, нативные или гидролизованные молочные белки, свободные аминокислоты или их сочетание. 9 з.п. ф-лы, 3 ил., 1 пр.
