The purpose of the present invention is to provide a material which has an excellent ammonia metabolism improving effect and is effective for endurance improvement, fatigue resistance, etc. This ammonia metabolism promoter has catechins and ornithine as active ingredients. This endurance improving agent has catechins and ornithine as active ingredients. This anti-fatigue agent has catechins and ornithine as active ingredients. This agent for suppressing reduction in blood sugar levels during exercise has catechins and ornithine as active ingredients. This agent for promoting the recovery from reduced blood sugar levels due to exercise has catechins and ornithine as active ingredients. This agent for suppressing the reduction of muscle glycogen due to exercise has catechins and ornithine as active ingredients. This muscle endurance improving agent has catechins and ornithine as active ingredients. This agent for preventing or improving hyperammonemia, hepatic encephalopathy, and chronic fatigue syndrome has catechins and ornithine as active ingredients.L'invention fournit une substance qui présente une excellente action pour l'amélioration du métabolisme de l'ammoniac, et qui se révèle avantageuse en termes d'amélioration de l'endurance, de lutte contre la fatigue, ou similaire. Plus précisément, l'invention concerne un promoteur de métabolisme d'ammoniac ayant des catéchines et une ornithine en tant que principes actifs. L'invention concerne également un agent d'amélioration de l'endurance, un agent de lutte contre la fatigue, un inhibiteur de baisse de glycémie pendant l'effort, un promoteur de récupération après baisse de glycémie due à l'effort, un inhibiteur de baisse de glycogène musculaire pendant l'effort, un agent d'amélioration d'endurance musculaire, et un agent de prévention ou d'amélioration de l'hyperammoniémie, de l'encéphalopathie hépatique ou du syndrome de fatigue chronique, qui ont tous des catéchines et une ornithine en tant que principes actifs.優
