KYUNG, MYUNG OKKR,경명옥,SEO, SHEUNG WOOKR,서승우,JO, SUNG EUNKR,조성은,JUNG, SANG WONKR,정상원
申请号：
KR1020160125491
公开号：
KR1020180035428A
申请日:
2016.09.29
申请国别(地区):
KR
年份:
2018
代理人:
摘要：
The present invention relates to a sweetener composition containing xylobiose. The sweetener composition of the present invention significantly decreases moisture absorption rate, and also significantly reduces occurrence of solidification, thereby ensuring excellent physical properties required as a powdery sweetener. In addition, the sweetener composition of the present invention exhibits excellent healthy functionality such as sugar degradation inhibitory effects, blood sugar index lowering effects, and constipation alleviation effects.COPYRIGHT KIPO 2018본 발명은 자일로바이오스 함유 감미료 조성물에 관한 것으로, 본 발명의 감미료 조성물은 흡습률이 현저히 감소되어 고화현상의 발생이 현저히 줄어든 바, 분말상 형태의 감미료로써 요구되는 우수한 물성을 지니고 있다. 또한, 본 발명의 감미료 조성물은, 설탕분해 저해효과, 혈당지수 저하효과 및 변비 개선효과 등 우수한 건강 기능성 효과를 발휘한다.
