一种降血脂保健馒头及其生产方法
- 专利权人:
- 佛山科学技术学院
- 发明人:
- 钟先锋,陈芷茵,钟楷杰,黄桂东,欧晓倩,刘静思
- 申请号：
- CN201710619144.9
- 公开号：
- CN107410867A
- 申请日:
- 2017.07.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 许英伟
- 摘要：
- 本发明公开了一种降血脂保健馒头及其生产方法，包括中筋面粉300‑500g、燕麦精粉30‑100g、山药粉30‑100g、白糖50‑100g、盐1‑10g、干酵母1‑10g、水150‑400g、小苏打1‑10g、泡打粉1‑10g、猪油10‑50g，亚麻籽油2‑20g。该馒头在普通馒头制作的基础上，加入亚麻籽油、山药和燕麦粉等降血脂的材料，是一种纯正麦香和发酵香味足，滋味甜，具有降血脂功能的保健馒头。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
