一种红薯粉条鸡蛋卷及其制作方法
- 专利权人:
- 吴昊宝
- 发明人:
- 吴昊宝
- 申请号：
- CN201711456872.9
- 公开号：
- CN108094923A
- 申请日:
- 2017.12.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 杨妙琴
- 摘要：
- 本发明提供一种红薯粉条鸡蛋卷及其制作方法，所述的红薯粉条鸡蛋卷是用红薯粉条、红薯淀粉、大豆油、鲜姜、味精、五香粉、食盐、鸡蛋配制而成；所述的制作方法是把红薯粉条用温水洗净，煮软，捞出，放到容器内；将切碎的鲜姜，味精、五香粉及食盐均匀撒在煮好的红薯粉条上；把红薯淀粉调成到糊状拌入红薯粉条，充分掺拌均匀后备用；把鸡蛋液搅匀，在煎锅内放入大豆油加热，取鸡蛋液，倒入煎锅内，摊成鸡蛋煎饼，用鸡蛋煎饼卷入调理好的红薯粉条，放在蒸笼锅内蒸熟即为红薯粉条鸡蛋卷。食用时，根据需要将制作好的红薯粉条鸡蛋卷切成片或块,或加热用大蒜、大葱、辣椒炒食或用大蒜和芝麻油调成凉菜食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
