A method for improving the salinity of a food product or of a beverage containing salt, the method comprising the addition of rare sugar to a first matter of the food product or of the beverage containing the salt.Un procedimiento para mejorar la salinidad de un producto alimenticio o de una bebida que contiene sal, comprendiendo, el procedimiento, la adición de azúcar raro a una primera materia del producto alimenticio o de la bebida que contiene la sal.