DAEGU CATHOLIC UNIVERSITY INDUSTRY ACADEMIC COOPERATION FOUNDATION;UISEONG.ATEC;경상북도 의성군(농업기술센터장);대구가톨릭대학교산학협력단
发明人:
HONG, JOO HEON,홍주헌,PARK, HYE MI,박혜미
申请号：
KR1020160165857
公开号：
KR1020180065267A
申请日:
2016.12.07
申请国别(地区):
KR
年份:
2018
代理人:
摘要：
The present invention relates to a method for manufacturing a corni extract having enhanced antioxidative activity using pressurized steaming. More specifically, the corni extract manufactured using pressurized steaming increases the content of phenolic compounds of gallic acid and (+)-catechin hydrate and exhibits excellent antioxidative activity and protection effect for oxidative cell death. Therefore, the corni extract having the antioxidative activity manufactured according to the method can be used as various antioxidant health functional foods containing the extract as an active ingredient.본 발명은 가압증숙을 이용한 항산화 활성이 증진된 산수유 추출물의 제조방법에 관한 것이다. 더욱 상세하게는, 가압증숙을 이용하여 제조된 산수유 추출물은 갈릭산(gallic acid) 및 (+)-카테킨하이드레이트((+)-catechin hydrate)의 페놀화합물 함량이 증진되고, 항산화 활성이 우수하였으며, 산화적 세포사멸에 대하여 보호효과가 있었다. 따라서 상기 제조방법에 따라 제조된 항산화 활성이 증진된 산수유 추출물은 이를 유효성분으로 함유하는 다양한 항산화용 건강기능식품으로 이용 가능하다.
