PRODUITS ALIMENTAIRES AÉRÉS

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专利权人:

UNILEVER N.V.;CONOPCO, INC., D/B/A UNILEVER;UNILEVER PLC

发明人:

TWIGG, Sarah,WILSON, Stephen

申请号：

EPEP2017/079690

公开号：

WO2018/108452A1

申请日:

2017.11.17

申请国别(地区):

EP

年份:

2018

代理人:

摘要：

An aerated food product is provided which includes Volvariella volvacea extract. Also provided is the use of a Volvariella volvacea extract in a method of inhibiting bubble coarsening in aerated food products.L'invention concerne un produit alimentaire aéré comprenant un extrait de Volvariella volvaceae. L'invention concerne également l'utilisation d'un extrait de Volvariella volvaceae dans un procédé d'inhibition du grossissement des bulles de produits alimentaires aérés.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/