The invention relates to a process for the continuous debacterization of a product in the form of divided solids comprising the steps of introducing the product into an enclosure (1) in which there is an ozonated atmosphere under pressure, conveying the product in the enclosure according to a continuous movement so that the product is continuously in the ozonized atmosphere during its conveyance in the enclosure, the product being conveyed by a conveying screw (11) mounted for rotation in the enclosure around a given axis (X), expel the product from the enclosure through the outlet (7) of the enclosure after a single passage of the product through the enclosure. L'invention concerne un procédé de débactérisation en continu d'un produit sous forme de solides divisés comportant les étapes d'introduire le produit dans une enceinte (1) dans laquelle règne une atmosphère ozonisée sous pression, convoyer le produit dans l'enceinte selon un mouvement continu de sorte que le produit se trouve continuellement dans l'atmosphère ozonisée lors de son convoyage dans l'enceinte, le produit étant convoyé par une vis de convoyage (11) montée pour tourner dans l'enceinte autour d'un axe donnée (X), expulser le produit hors de l'enceinte par la sortie (7) de l'enceinte après un unique passage du produit à travers l'enceinte.
