The present invention belongs to the technical field of sweeteners, and particularly relates to crystal form A of rebaudioside D, a method for producing the same, and use thereof, wherein rebaudioside D crystal form A is measured by powder X-ray diffraction analysis measured by Cu-Kα radiation. The 2θ values expressed in degrees have prominent characteristic diffraction peaks at least at 4.53, 6.38, 12.76, 13.52, 17.48, 17.96, 20.07 and 22.63. The production method is a suspension method, a solution volatilization method or a cooling method. The present invention is simple in process, easy to operate, highly selective, can produce rebaudioside D crystalline form A by several methods, and the product produced has good crystallinity and water solubility. Good and chemical stability is high.本発明は、甘味料の技術分野に属し、特にレバウジオシドDの結晶形A、その製造方法およびその使用に関し、前記レバウジオシドDの結晶形Aは、Cu-Kα線で測定された粉末X線回折分析において、度で表される2θ値が少なくとも4.53、6.38、12.76、13.52、17.48、17.96、20.07および22.63に顕著な特徴的回折ピークを有する。前記製造方法は懸濁法、溶液揮発法または冷却法である。本発明は、プロセスが簡単で、操作しやすく、選択性が高く、数種類の方法によってレバウジオシドDの結晶形Aを製造することができ、かつ製造される製品は結晶化度が良く、水溶性が良く、化学的安定性が高い。
