HELIA RADIANINGTYAS,ヒリア・ラディアニングティアス,ADAM M BURJA,アダム・エム・バージャ,COLIN JAMES BARROW,コリン・ジェイムズ・バロウ
申请号：
JP2014075534
公开号：
JP2014158482A
申请日:
2014.04.01
申请国别(地区):
JP
年份:
2014
代理人:
摘要：
PROBLEM TO BE SOLVED: To provide compositions and preparation methods relevant to oil-producing microorganisms that can produce unsaturated fatty acid which can be purified and used, specifically, to provide a method for modifying the concentration of such a fatty acid in the total lipid composition by using an antagonist of fatty acid production that inhibits or stimulates a specified component in the classical fatty acid producing pathway presumably present in the oil-producing microorganism.SOLUTION: The method for producing lipid compositions and carotenoid compositions comprises a step of culturing a specific oil-producing microorganism in a heterotrophic culture medium containing an antagonist of fatty acid production. Also provided are delivery means for the lipid composition, preferably microcapsules, and food or medicinal preparations containing the microcapsules.【課題】精製かつ使用し得る不飽和脂肪酸を産生できる油産生微生物に関連する組成物及び調製方法、特に油産生微生物内に存在すると考えられる古典的な脂肪酸産生経路の特定成分を阻害するか又は刺激する脂肪酸産生アンタゴニストを用いる全脂質組成物内の該脂肪酸濃度の改変方法の提供。【解決手段】脂肪酸産生アンタゴニストを含む従属栄養培地中で特定の油産生微生物を培養することを含む、脂質組成物及びカロテノイド組成物を調製する方法、前記脂質組成物を含む送達手段、好ましくはマイクロカプセル及び前記マイクロカプセルを含む食品又は医薬製剤。【選択図】なし
