The present invention relates to a process for the production of beadlets comprising hygroscopic plant extracts in a matrix comprising one or more starch and / or starch derivatives, such beadlets, and food (human and / or animal) and premixes of such specific beadlets Lt; / RTI >;본 발명은 하나 이상의 전분 및/또는 전분 유도체를 포함하는 매트릭스에서 흡습성 식물 추출물을 포함하는 비드렛의 제조 방법, 이러한 비드렛, 및 이러한 특이적인 비드렛의 식품(인간 및/또는 동물용) 및 프리믹스에서의 용도에 관한 것이다.