The present invention relates to a process for preparing a stable high oil-phase content O/W emulsion, an O/W emulsion prepared by this process and use thereof. The emulsion prepared by this process has a high oil-phase content and can be widely used in personal care and cosmetic products. The O/W emulsion has a milk-white cream-like appearance, or becomes a transparent gel appearance as desired. This emulsion, when applied to the skin, releases emollient oil rapidly, serves for make-up removing, massage or humectant function or the like, and can also be used as a substitute for baby oil.本発明は、安定な油相高含有O/Wエマルジョンの製造方法、この方法により製造されたO/Wエマルジョン、およびその使用に関する。この方法で製造されたエマルジョンは、油相含有率が高く、パーソナルケア製品および化粧品に広く使用することができる。O/Wエマルジョンは、乳白色のクリーム様外観を有するか、所望するなら、透明なゲル状外観とすることができる。このエマルジョンは、皮膚に塗布すると、皮膚軟化性オイルを速やかに放出し、メイキャップ除去、マッサージ、または湿潤などの機能を発揮し、またベビーオイルの代替として使用することができる。